Cette semaine, à l’heure du déjeuner, votre chef propose

Entrée

Tartelette panacotta châtaigne

& fricassée de champignons.

 

Plat

Assiette « tout cochon » en trois façons : croustillant

boudin pommes, filet mignon laqué, mini chou farci,

pommes de terre fondantes & mousseline de panais.

 

Dessert

Moëlleux chocolat, nuage coco

& marmelade d’orange.

 

 

Proposé du jeudi 17 octobre au lundi 21 octobre (sauf dimanche)