Cette semaine, à l’heure du déjeuner,

votre chef propose : 

Entrée :

Asperges vertes sur crumble noisette,

petit gressin au jambon & crème acidulée.

  

Plat :

Suprême de pintade, taboulé de chou fleur,

mousseline de carottes & émulsion d’orties.

 

 

Dessert :

Crème brûlée spéculoos & gavotte croustillante.

 

 

 

Proposé du jeudi 19 avril au mardi 24 avril, sauf dimanche.