Entrées
Melon poêlé au miel & menthe ciselée, coppa, croustilles de brioche.
ou
Pain bao farci aux rillettes & aux escargots, légumes croquants.
Plats
Burger de saumon pané aux cornflakes-concassée de tomates-champignons poêlés,
gratiné au Refrain.
ou
Samossas farcis à l’effiloché de porc confit, risotto de petit épeautre, broccolinis.
Desserts
Figues rôties aux épices, arlette & crème glacée Arlequins.
ou
Cl’amandine aux prunes, pignons de pin caramélisés
& crème glacée du moment.
