Entrées
Œuf mimosa revisité & vinaigrette de betterave.
ou
Fricassée d’escargots du Maine, croûtons, éclats de marrons, de noisettes, lardons & crème de chou fleur rôti.
Plats
Entre deux pains : Galette de volaille croustillante, fondue de poireaux, camembert rôti au miel.
ou
Pêche du moment en papillote, pesto cresson, tagliatelles de carottes & risotto safrané.
Desserts
Le cookie fondant chocolat & crème double vanille.
ou
Crumble choco-sarrasin, poire, crème glacée au grué de cacao, émulsion pop-corn & caramel au beurre salé.
