N°1 : Le Gourmand. *
Gâteau moelleux façon financier, crémeux dragées, confit griottes-framboises, crème glacée livèche, fruits frais, gavotte aux fruits, herbes aromatiques. (*à commander en début de repas).

N°2 : L’Elégant.
Meringue noisette, fraises & rhubarbe confites, granité rhubarbe, tapioca saveur fraises des bois, mousse noisettes, sorbet fraises, herbes aromatiques.

N°3 : Le Rêveur.
Sablé chocolat, mousse de noix de coco, dacquoise noisettes, sorbet oseille, gel citronnelle, ganache fudge, gel oseille, herbes aromatiques.

et aussi ….

FROMAGE  10,00 Euros

Crémeux de tomme de vache, fruit frais confits, nougat de chèvre aux fruits secs, gavotte, herbes aromatiques

ou

Trilogie de fromages & mesclun de salade.

 

LE CAFE GOURMAND !    12,00 Euros    

Trifle aux framboises, moelleux au chocolat, petit chou, macaron au caramel beurre salé.