Tarte gourmande tout Chocolat déstructurée (dessert signature).

Pâte sablée et ganache chocolat, rose des sables, sorbet cerise, marmelade d’orange.

 

Farandole Fraise.

Blanc-manger au  chèvre  frais,  fraise confite, écume et barbe à papa fraise, glace yaourt, éclats framboisés, bonbon pétillant.

 

Popopo’Pomme.

Sphère de meringue, crème citron vert, guimauve calvados, purée de pomme verte,  mousse fromage blanc, crumble nature, sorbet Granny Smith.

 

Le Cl’Amandine.

Fruits du moment, tapioca aux baies de Tasmanie, crème glacée arlequin, opaline.

 

 

 

et aussi ….

FROMAGES  7.50 Euros

Assiette de fromages exclusivement Sarthois & compotée de coings à la pêche de vigne

LE CAFE GOURMAND !    10,00 Euros    

Quatre mini desserts du moment