N°3. « Reposez-vous à la ferme »

Pavé de bœuf AOP, farandole de légumes oubliés, sorbet de pomme verte & cornichons, jus de viande, herbes aromatiques.

N° 4. « Flânez sur la plage »

Saint-Jacques snackées, huîtres, mousseline de ratte au citron vert, laitue de mer, jus de coques au Noilly Prat, écume de mer, herbes aromatiques.